Bricks au chèvre et au miel

Publié le par tentativesettentations.over-blog.com

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TENTATIVE: L'association chèvre et miel

 

Pour ma première recette, je vous propose un classique dans notre famille (on ne sait plus de qui vient l'idée). A proposer en entrée, en apéritif ou meme en accompagnement d'une viande.

On peut également y ajouter des épinards mais moi je n'aime pas ce légume.

 

La recette est très simple, il vous faudra pour une quinzaine de bricks:

-1 paquet de feuilles de bricks

-1 bûche de chèvre

-du miel

-3 CS d'huile d'olive 

 

Préparation :

-trancher la buche de chèvre en 15 tronçons. Réserver

 

 

Pour la méthode de pliage, voici l'explication en photo:

 

1. couper les feuilles de bricks en deux

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2. Repliez le coté arrondi sur le coté droit

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3. Placer un morceau de chèvre, recouvrir de miel

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4. Rabattre la pointe gauche du bas vers le hautP1030202.JPG

5. Continuez a rabattre du haut vers le bas

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-faire chauffer une poele avec l'huile d'olive 

-faire revenir les bricks 2 min de chaque coté jusqu'a ce qu'elles dorent.

 

Servez aussitot, pendant que le chèvre est encore fondant

 

J'ai tenté et ....

L'association chèvre miel est une réussite. Pour ceux qui aiment le sucré-salé mais aussi pour les autres, car le mélange est vraiment subtil et toutes les saveurs se mélangent au croquant de la feuille de brick, pour ne révéler qu'une douceur exquise en bouche...

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ryma 07/02/2011 13:23


si si elle vient de moi cette recette